Печь ротационная Aldegheri Forni RT 9 + расст. шкаф L 18 Италия

Ротационная печь Aldegheri Forni RT 9 предназначена для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских. В комплект поставки входит расстоечный шкаф L 18.

·         Электрическое ROTOR…E /газовое исполнение ROTOR…G/ на дизельном топливе ROTOR…P;

·         внешняя и внутренняя облицовка печи – нержавеющая сталь  AISI 304;

·         жесткая конструкция корпуса печи в комплекте с платформой и круговым пандусом обеспечивают устойчивость к тепловым деформациям и удобство загрузки тележек;

·       программируемая панель управления – позволяет работать в автоматическом или ручном режиме; 99 установленных программ с возможностью изменения до 8 различных установок выпечки; под заказ – электромеханическая панель;

·       автоматическая система пароувлажнения. ВАЖНО: объем воды, подаваемой в парогенератор, задается не временем подачи, а объемом требуемого количества воды (установлен датчик расхода), что делает систему парообразования независимой от давления воды в магистрали;

·       дополнительный термостат между ТЭНами;

·       система крепления тележки – платформа, (крюк  – под заказ); для ROTOR 9 -  только крюк;

·       двойное стекло двери с широким обзором;

·       открытие двери с помощью эргономичной ручки и наличие специального фиксатора обеспечивают безопасность оператора;

·       усиленная дверь, фиксация двери в открытом состоянии;

·        удобный пандус;

·        увеличенный вытяжной навес с вентилятором;

·       ТЭНы или горелка расположены на задней (тыльной) стороне; под заказ с 2016г. - исполнение ротационных печей ROTOR 60 с фронтальной (FR) зоной обслуживание печи и возможностью установки группы печей вплотную друг к другу;

·       ТЭНовая группа моделей ROTOR 12, ROTOR 40, ROTOR 60 снабжена двумя дополнительными ТЭНами для возможности быстрого подключения в случае неисправности основных ТЭНов;

·        вариатор скорости вентилятора для расширения ассортимента выпекаемых изделий - под заказ;

·       поставка печей осуществляется в частично разобранном виде – 4 основных блока, которые необходимо на месте собрать (полностью в разобранном виде – под заказ);

·       Электрические характеристики: 380В / 3 фазы / 50Гц