Тестомес спиральный Abat ТМС-120НН-2П (Россия)

Спиральный тестомес Abat ТМС-120НН-2П используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса дрожжевого и крутого теста для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками и колесами.

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали марки AISI 304.

Особенности:

• Программируемая панель управления
• Таймер
• Ременно-цепной привод
• Окно в крышке для удобства добавления продуктов во время работы
• Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки

Дополнительные характеристики:

• Максимальная загрузка теста:
  • Дрожевое: 80 кг
  • Крутое: 20 кг
• Скорость вращения спирали:
  • Спираль: 125 / 250 об/мин.
  • Дежа: 17 об/мин.
• Время замеса порции теста: от 10 до 15 мин.
• Номинальная потребляемая мощность: 3,1 / 4,5 кВт

* Производительность указана для дрожжевого теста при времени замеса не более 12 мин.