Фритюрница полуавтоматическая с расстойкой IZO FP-36K

Полуавтоматическая фритюрница IZO FP-36K предназначена для быстрого и эффективного приготовления берлинеров - берлинских пончиков из дрожжевого теста с начинкой, отличающихся большим объемом и нежной сочной мякотью.

Подъем и погружение жарочной корзины осуществляется при помощи кнопок на панели управления. По окончании выпечки переворотная корзина фиксируется в положении над жарочной ванной, избыток фритюра стекает при этом обратно в ванну. Плоский лист закатывается с бокового разгрузочного стола под жарочную корзину оператором. Готовые пончики опрокидываются на плоский лист и перемещаются обратно на боковой разгрузочный стол.

В комплект поставки входит расстоечный шкаф, 1 тележка на 10 противней, корзина для жарки с устройством переворота, 10 опрокидывающихся лотков с фетровой лентой, плоский лист для выгрузки готовых изделий, подставка для стекания масла.

Особенности:

• Цифровой регулятор нагрева для точного управления температурным режимом
• Встроенная система слива масла
• Плотно закрывающаяся паронепроницаемая крышка
• Расстоечная камера оснащена колесными опорами
• Корпус из нержавеющей стали

Характеристики

Размеры (Д х Ш х В), мм 1595х820х1075

Емкость  36 пончиков

Мощность, кВт7,4

Напряжение, В380

Масса, кг 105

Материал Нержавеющая сталь